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买普洱茶,为何市面上的熟茶散茶这么少?

我是小小发酵师,相对付砖饼沱的大年夜行其道,熟散茶占的份额就对照小了,夸诞一点的确便是沧海一粟。熟散茶转化较快,与空气、微生物、毫光的打仗面积大年夜,3-5年转化的就很不错,而且堆味、异味散的快,冲泡时还不用撬,很方便,但事实便是不受市场迎接,分外是专业级其余发热友,除非一些极少见的陈年熟散外,险些不搭理熟散。

这是为何呢?

熟散最大年夜的缺陷是茶质保存差,虽然与空气、微生物、毫光的打仗面大年夜,陈化快,然则内质却下降不少,茶汤轻易偏寡淡,品吃茶品茗汤没有实足的冲击力和底韵,单薄无力,而紧压熟茶经高温蒸压、低温烘焙,其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽,一些低沸点青涩味物质,也随高温蒸、烘、焙而挥发削减,奠定了紧压茶收藏时品德的初始根基优于散茶。

喷鼻气逸散的较快,熟散茶与空气的打仗面较大年夜,随空气流动以及后期的氧化,喷鼻气物质会较快散去,同样的异味、堆味也散的快,这便是取舍了,以是现在很多熟茶是散放一段光阴后再压制,而紧压茶因为阻遏了很大年夜一部分空气,有利于喷鼻气的保存,以是喷鼻气高于散茶。

占用空间大年夜,过度包装,性价比低;散茶基础上以礼盒、铁罐的形式呈现,里三层外三层的裹着,包材应用过度,价格还不低,多以礼品奉送的形式呈现,而事实上一些高档其余熟散并不比紧压茶好喝,形状漂亮,以金黄毫作为噱头,条形柔美,面子工程做的足,性价比很低。

于是,大年夜家就不咋爱好熟散了!

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